Salate & Vorspeisen
Mimosa-Eier
Die Retro-Vorspeise, die immer gut ankommt.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nährwerte
183 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 9,7 g
- Kohlenhydrate
- 0,5 g
- davon Zucker
- 0,3 g
- Fett
- 15,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 2,8 g
- Ballaststoffe
- 0 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Koche die Eier 10 Minuten und schrecke sie ab.
- Halbiere sie und löse die Eigelbe heraus.
- Zerdrücke die Hälfte der Eigelbe mit der Mayonnaise und fülle die Eiweißhälften damit.
- Zerbröckle die übrigen Eigelbe darüber und streue Schnittlauch darauf.
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Originalrezept von Ecomely.