Oyakodon

Symbolfoto: Ocdp — CC0, Wikimedia Commons

Pasta & Reis

Oyakodon

Reisschüssel mit Hähnchen und Ei, in süß-salziger Brühe geschmort.

25 Min.
4 Personen
Einfach
Mittel
Japanisch

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Zutaten

Gewürze & Würzen

Frühlingszwiebeln

Nährwerte

480 kcal pro Portion

Eiweiß: 22,4 g
Kohlenhydrate: 64,3 g
davon Zucker: 4,9 g
Fett: 13,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,7 g
Ballaststoffe: 1,3 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

Koche den Reis.
Lass Dashi, Sojasauce, Mirin und Zucker mit der in Scheiben geschnittenen Zwiebel köcheln.
Gib das gewürfelte Hähnchen dazu und gare es 6 Min.
Gieße die verquirlten Eier darüber, decke 1 Min. zu (sie bleiben flüssig) und gleite alles auf den Reis.

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