Lebkuchen (Pain d’épices)

Symbolfoto: David Monniaux — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Kaffee & Kuchen

Lebkuchen (Pain d’épices)

Saftig mit Honig und Gewürzen, am nächsten Tag noch besser.

1 Std. 05 Min.
10 Personen
Mittel
Günstig
Französisch

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Zutaten

Gewürze & Würzen

2 TL Lebkuchengewürz oder Quatre-épices
1 TL Zimt
Orangenschale

Nährwerte

222 kcal pro Portion

Eiweiß: 5,1 g
Kohlenhydrate: 47 g
davon Zucker: 29,2 g
Fett: 1,2 g
Ballaststoffe: 1,1 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

Erwärme die Milch mit dem Honig, bis sie lauwarm ist.
Vermische Mehl, Zucker, Backpulver und Gewürze, gib die Honigmilch und dann das Ei dazu.
Gib den Teig in eine Kastenform und backe ihn 50 Min. bei 160 °C.

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