Ecomely

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Gefüllte Süßkartoffeln: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Salil Kumar Mukherjee — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vegetarisch

Gefüllte Süßkartoffeln

Geröstete Süßkartoffeln, gefüllt mit schwarzen Bohnen, Mais und Avocado.

  • 1 Std. 05 Min.
  • 4 Personen
  • Mittel
  • Mittel
  • Tex-Mex

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Nährwerte

526 kcal pro Portion

Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
75,7 g
davon Zucker
20,4 g
Fett
14 g
davon gesättigte Fettsäuren
5,4 g
Ballaststoffe
18,1 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Steche die Süßkartoffeln ein und backe sie 50 Min. bei 200 °C.
  2. Erwärme die Bohnen und den Mais mit dem Kreuzkümmel.
  3. Schneide die Süßkartoffeln auf und fülle sie mit Bohnen, Avocado, Crème fraîche und Koriander.

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Originalrezept von Ecomely.