Symbolfoto: PattayaPatrol — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Pasta & Reis

Lachsnudeln

Sahne, Lachs und Zitrone in 20 Minuten.

20 Min.
4 Personen
Einfach
Etwas teurer

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Zutaten

Zutaten

400 g Tagliatelle
250 g Lachs (frisch oder geräuchert)
20 cl Crème fraîche
1 Schalotte

Gewürze & Würzen

½ Zitrone
Dill
Salz
Pfeffer

Nach Belieben

100 g Spinat

Nährwerte

606 kcal pro Portion

Eiweiß: 26,9 g
Kohlenhydrate: 68,7 g
davon Zucker: 3,7 g
Fett: 23,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 12,1 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

Koche die Nudeln.
Brate die Schalotte an, gib den gewürfelten Lachs 3 Min. dazu (frisch) oder den Räucherlachs in Streifen erst nach dem Ausschalten der Hitze (geräuchert).
Gib die Crème fraîche, die Zitronenschale, einen Spritzer Zitronensaft und den Dill dazu.
Vermische alles mit den Nudeln.

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Originalrezept von Ecomely.