Fleisch
Gegrillte Picanha
Das Paradestück der brasilianischen Churrascarias, im Bogen auf dem Spieß mit grobem Salz gegrillt.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Dazu
Nährwerte
431 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 27,6 g
- Kohlenhydrate
- 0 g
- davon Zucker
- 0 g
- Fett
- 35,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 15,9 g
- Ballaststoffe
- 0 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Schneide das Fleischstück quer zur Faser in dicke Scheiben und biege sie in C-Form auf Spieße.
- Reibe sie mit grobem Salz ein.
- Grille sie 20 bis 25 Min. mit der Fettseite zur Glut und schneide sie dann dünn auf.
Weitere Ideen
Miesmuscheln nach Matrosenart mit Pommes30 Min. · 4 Pers.Marinierte Hähnchenspieße35 Min. · 6 Pers.Hähnchen-Tikka-Spieße30 Min. · 4 Pers.Souvlaki mit Pita32 Min. · 4 Pers.Salat mit Hähnchen, Avocado und Mango30 Min. · 4 Pers.Lammspieße mit Minze25 Min. · 4 Pers.Rinder-Tagliata mit Rucola und Parmesan18 Min. · 4 Pers.Gegrilltes Hähnchen mit Chimichurri30 Min. · 4 Pers.
Französisch
Indisch
Griechisch
Italienisch
Argentinisch
Originalrezept von Ecomely.