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Red Beans and Rice nach kreolischer Art: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Will7777 at en.wikipedia — Public domain, Wikimedia Commons
Fleisch

Red Beans and Rice nach kreolischer Art

Cremige rote Bohnen, geschmort mit geräucherter Wurst und auf Reis serviert.

  • 1 Std. 45 Min.
  • 6 Personen
  • Mittel
  • Mittel
  • Cajun

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Dazu

Nährwerte

359 kcal pro Portion

Eiweiß
22,8 g
Kohlenhydrate
33,7 g
davon Zucker
3,3 g
Fett
12,3 g
davon gesättigte Fettsäuren
4,5 g
Ballaststoffe
11,5 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Weiche die Bohnen über Nacht ein.
  2. Brate Wurst, Zwiebel, Paprika, Sellerie und Knoblauch an.
  3. Gib Bohnen, Gewürze und Wasser dazu und lasse alles 1 Std. 30 Min. köcheln. Zerdrücke dabei einen Teil der Bohnen leicht.

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Originalrezept von Ecomely.