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Süße Mangoldtorte: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Assassas77 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Desserts

Süße Mangoldtorte

Das unerwartete Dessert aus Nizza: Mangold, Rosinen, Pinienkerne und Äpfel in einer süßen Torte.

  • 1 Std. 10 Min.
  • 8 Personen
  • Mittel
  • Etwas teurer
  • Aus Nizza

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Nährwerte

393 kcal pro Portion

Eiweiß
8,2 g
Kohlenhydrate
52 g
davon Zucker
27,5 g
Fett
15,5 g
davon gesättigte Fettsäuren
7,5 g
Ballaststoffe
3,4 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Schneide den rohen Mangold fein und press ihn aus.
  2. Vermische ihn mit Rosinen, Pinienkernen, Zucker, Eiern, Parmesan und Rum.
  3. Belege einen Teigboden damit, decke ihn mit Apfelscheiben und dem zweiten Teig ab.
  4. Back 40 min bei 180 °C und bestäube die Torte mit Puderzucker.

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Originalrezept von Ecomely.