Tteokbokki

Symbolfoto: Popo le Chien — CC0, Wikimedia Commons

Alltagsgerichte

Tteokbokki

Weiche Reiskuchen in scharf-süßer roter Gochujang-Sauce.

25 Min.
4 Personen
Einfach
Günstig
Koreanisch

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Zutaten

Nach Belieben

Fischkuchen
Geriebener Käse

Nährwerte

279 kcal pro Portion

Eiweiß: 11,3 g
Kohlenhydrate: 45,1 g
Fett: 5 g
Ballaststoffe: 2,7 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

Rühre Gochujang, Zucker und Sojasauce in der Brühe an und bring alles zum Kochen.
Gib die Tteok dazu und koche sie 10 Min. unter Rühren, bis die Sauce eindickt.
Füge die hartgekochten Eier und die Frühlingszwiebeln hinzu.

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