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Vegetarische Moussaka: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Original: Cuklev — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vegetarisch

Vegetarische Moussaka

Auberginen, Linsen mit Zimt und Béchamelsauce, ganz ohne Fleisch.

  • 1 Std. 20 Min.
  • 6 Personen
  • Mittel
  • Mittel
  • Griechisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Nährwerte

312 kcal pro Portion

Eiweiß
17,3 g
Kohlenhydrate
30,7 g
davon Zucker
11,2 g
Fett
10,7 g
Ballaststoffe
11,4 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Röste die Auberginenscheiben 20 Min. im Ofen.
  2. Koche die Linsen mit Zwiebel, Tomaten, Zimt und Oregano.
  3. Schichte abwechselnd Auberginen und Linsen und bedecke alles mit Parmesan-Béchamel.
  4. Backe 35 Min. bei 180 °C.

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Originalrezept von Ecomely.