Ecomely

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Yakitori: Foto des Gerichts
Symbolfoto: 竹麦魚(Searobin) — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Fingerfood & Snacks

Yakitori

Kleine glasierte Hähnchenspieße, perfekt als Fingerfood zum Aperitif oder mit Reis.

  • 30 Min.
  • 4 Personen
  • Einfach
  • Mittel
  • Japanisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Nährwerte

245 kcal pro Portion

Eiweiß
18 g
Kohlenhydrate
11,6 g
davon Zucker
10,1 g
Fett
12,9 g
davon gesättigte Fettsäuren
3,7 g
Ballaststoffe
0,7 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Weiche die Holzspieße 15 Min. in Wasser ein.
  2. Schneide das Hähnchen in Würfel und die Frühlingszwiebeln in Stücke und stecke beides abwechselnd auf die Spieße.
  3. Lass Sojasauce, Honig und Mirin 3 Min. einkochen.
  4. Grill die Spieße 8 bis 10 Min. in der Pfanne oder unter dem Grill und bestreiche sie dabei mehrmals mit der Sauce.

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Originalrezept von Ecomely.