Ecomely

Γλώσσα

Ακρά με μπακαλιάρο: φωτογραφία του πιάτου
Ενδεικτική φωτογραφία: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Μεζέδες

Ακρά με μπακαλιάρο

Τραγανά και αφράτα τηγανητά με μπακαλιάρο και μυρωδικά, το απεριτίφ των Αντιλλών.

  • 45 λεπ.
  • 6 άτομα
  • Μέτριο
  • Οικονομικό
  • Αντιλλιανή

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημέναΠροσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Διατροφική αξία

259 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες
16 g
Υδατάνθρακες
25,8 g
εκ των οποίων σάκχαρα
2,7 g
Λιπαρά
9,7 g
Φυτικές ίνες
1,5 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

  1. Ποσάρισε τον μπακαλιάρο 10 λεπτά σε νερό που μόλις σιγοβράζει και μετά θρύψαλέ τον.
  2. Ανακάτεψε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αυγό και το γάλα για να φτιάξεις πηχτό χυλό.
  3. Πρόσθεσε τον μπακαλιάρο, τα κρεμμυδάκια, το σκόρδο, τα μυρωδικά και την πιπεριά· άφησε να ξεκουραστεί 30 λεπτά.
  4. Τηγάνισε μικρές κουταλιές 3 έως 4 λεπτά μέχρι να ροδίσουν· στράγγισε.

Κι άλλες ιδέες

Απεριτίφ15 λεπ. · 6 άτ. · οικονομικήΜακαρόνια με τόνο και ντομάτα20 λεπ. · 4 άτ.Σπιτικά φαλάφελ35 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΧούμους10 λεπ. · 6 άτ. · οικονομικήΤαπενάντ10 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΝαν με τυρί35 λεπ. · 6 άτ. · οικονομικήΤζατζίκι10 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήQuesadillas20 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.