Αυτή η συνταγή δεν έχει μεταφραστεί ακόμα: μέχρι τότε, σου τη δείχνουμε στα γαλλικά.

Ενδεικτική φωτογραφία: No machine-readable author provided. Rainer Zenz assumed (based on copyright claims). — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Πρωινό

Biscotte

Tranche de pain au levain ou brioché, coupée puis séchée au four jusqu'à devenir croquante et légère. Typique du petit-déjeuner français, elle se tartine de beurre et de confiture et se conserve très longtemps.

1 ώρ.
4 άτομα
Μέτριο
Οικονομικό

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημένα Προσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

1 Pain de mie (ou brioche)
50 γρ. Beurre
1 Œuf
1 κ.σ. Sucre en poudre

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Για συνοδευτικό

Confiture

Διατροφική αξία

472 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες: 10,6 g
Υδατάνθρακες: 68,8 g
εκ των οποίων σάκχαρα: 13,1 g
Λιπαρά: 16,1 g
εκ των οποίων κορεσμένα: 8 g
Φυτικές ίνες: 2,3 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

Préchauffe le four à 120 °C, chaleur tournante si possible.
Coupe le pain en tranches de 1 cm d'épaisseur, puis coupe chaque tranche en deux.
Dispose les morceaux sur une plaque couverte de papier cuisson et badigeonne-les de beurre fondu mélangé à l'œuf battu et au sucre.
Enfourne 35 à 40 minutes en retournant les morceaux à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et secs.
Laisse refroidir complètement avant de conserver dans une boîte hermétique.