Ecomely

Γλώσσα

Μαφέ με κοτόπουλο: φωτογραφία του πιάτου
Ενδεικτική φωτογραφία: Ob picture — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Κρέατα

Μαφέ με κοτόπουλο

Κοτόπουλο που σιγομαγειρεύεται σε βελούδινη σάλτσα με πάστα φιστικιού, πιάτο της Σενεγάλης και του Μάλι.

  • 1 ώρ. 10 λεπ.
  • 4 άτομα
  • Μέτριο
  • Μέτριο κόστος
  • Σενεγαλέζικη

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημέναΠροσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Για συνοδευτικό

Διατροφική αξία

821 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες
56,8 g
Υδατάνθρακες
31,8 g
εκ των οποίων σάκχαρα
16,7 g
Λιπαρά
50,1 g
εκ των οποίων κορεσμένα
11,3 g
Φυτικές ίνες
7,5 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

  1. Rοδίσε το κοτόπουλο στο λάδι με τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες.
  2. Πρόσθεσε το σκόρδο, τον πελτέ ντομάτας και 1 l νερό με τον κύβο ζωμού.
  3. Διάλυσε την πάστα φιστικιού σε λίγο ζωμό και πρόσθεσέ την μαζί με τα λαχανικά κομμένα σε κομμάτια.
  4. Άσε να σιγοβράσει 45 λεπτά, ανακατεύοντας από καιρό σε καιρό (η σάλτσα κολλάει εύκολα).
  5. Σέρβιρε με λευκό ρύζι.

Κι άλλες ιδέες

Shepherd’s pie1 ώρ. 10 λεπ. · 6 άτ.Μοσχάρι με καρότα2 ώρ. 50 λεπ. · 6 άτ.Παρμαντιέ με κιμά1 ώρ. · 4 άτ.Ψητό κοτόπουλο1 ώρ. 30 λεπ. · 4 άτ.Κους κους1 ώρ. 30 λεπ. · 6 άτ.Μπλανκέτ μοσχαριού2 ώρ. · 6 άτ.Πο-ο-φε3 ώρ. 30 λεπ. · 6 άτ.Μοσχάρι μπουργκινιόν3 ώρ. 30 λεπ. · 6 άτ.

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.