Ecomely

Γλώσσα

Ψαρόσουπα τύπου μπουγιαμπέσα: φωτογραφία του πιάτου
Ενδεικτική φωτογραφία: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Ψάρια

Ψαρόσουπα τύπου μπουγιαμπέσα

Ψάρια, ντομάτες, μάραθο και σαφράν, με κρουτόν και ρουί.

  • 1 ώρ. 10 λεπ.
  • 6 άτομα
  • Μέτριο
  • Πιο ακριβό
  • Προβηγκιανή

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημέναΠροσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Για συνοδευτικό

Διατροφική αξία

275 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες
20,5 g
Υδατάνθρακες
22,3 g
εκ των οποίων σάκχαρα
5,5 g
Λιπαρά
10,3 g
Φυτικές ίνες
4,8 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

  1. Σοτάρισε τα κρεμμύδια, το μάραθο και το σκόρδο στο λάδι.
  2. Πρόσθεσε τις ντομάτες, το σαφράν, το ξύσμα, το θυμάρι και 1,5 l νερό· μαγείρεψε για 15 λεπτά.
  3. Πρόσθεσε τις πατάτες κομμένες σε ροδέλες και μαγείρεψε για 15 λεπτά.
  4. Πρόσθεσε τα ψάρια σε κομμάτια για 8 λεπτά· σέρβιρε με κρουτόν και ρουί.

Κι άλλες ιδέες

Ρακλέτ35 λεπ. · 4 άτ.Φοντί σαβουάγιαρ30 λεπ. · 4 άτ.Κους κους1 ώρ. 30 λεπ. · 6 άτ.Παέγια1 ώρ. · 6 άτ.Μπλανκέτ μοσχαριού2 ώρ. · 6 άτ.Πο-ο-φε3 ώρ. 30 λεπ. · 6 άτ.Λαχανόσουπα45 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΑπεριτίφ15 λεπ. · 6 άτ. · οικονομική

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.