Ecomely

Γλώσσα

Κατσούπα: φωτογραφία του πιάτου
Ενδεικτική φωτογραφία: Xandu — Public domain, Wikimedia Commons
Κρέατα

Κατσούπα

Το εθνικό πιάτο του Πράσινου Ακρωτηρίου: καλαμπόκι, φασόλια, λαχανικά και κρέατα σιγοβρασμένα.

  • 3 ώρ.
  • 8 άτομα
  • Μέτριο
  • Μέτριο κόστος
  • Πράσινο Ακρωτήριο

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημέναΠροσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Διατροφική αξία

357 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες
24,5 g
Υδατάνθρακες
28,4 g
εκ των οποίων σάκχαρα
8,1 g
Λιπαρά
14,3 g
εκ των οποίων κορεσμένα
5,4 g
Φυτικές ίνες
8,1 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

  1. Βράσε το καλαμπόκι για 1 ώρα με κρεμμύδια, σκόρδο και δάφνη.
  2. Πρόσθεσε το χοιρινό και το τσορίθο για 45 λεπτά.
  3. Πρόσθεσε τα φασόλια, τη γλυκοπατάτα και το λάχανο για 30 λεπτά.

Κι άλλες ιδέες

Μοσχάρι μπουργκινιόν3 ώρ. 30 λεπ. · 6 άτ.Κολόμπο με χοιρινό1 ώρ. 20 λεπ. · 4 άτ.Γκούλας2 ώρ. 20 λεπ. · 6 άτ.Pulled pork και coleslaw4 ώρ. 20 λεπ. · 8 άτ.Οσομπούκο1 ώρ. 50 λεπ. · 4 άτ.Γαλοπούλα μαρένγκο κατσαρόλας1 ώρ. 05 λεπ. · 4 άτ.Ρολά μοσχαρίσιου (paupiettes)1 ώρ. · 4 άτ.Μοσχάρι με καρότα2 ώρ. 50 λεπ. · 6 άτ.

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.