Ecomely

Γλώσσα

Τσίλι βέρδε: φωτογραφία του πιάτου
Ενδεικτική φωτογραφία: Carstor — CC BY-SA 2.5, Wikimedia Commons
Κρέατα

Τσίλι βέρδε

Χοιρινό σιγοβρασμένο σε πράσινη σάλτσα με τομάτιλο, πράσινες πιπεριές και κόλιανδρο.

  • 2 ώρ. 20 λεπ.
  • 6 άτομα
  • Μέτριο
  • Μέτριο κόστος
  • Μεξικάνικη

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημέναΠροσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Για συνοδευτικό

Διατροφική αξία

377 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες
31,8 g
Υδατάνθρακες
6,2 g
εκ των οποίων σάκχαρα
4,7 g
Λιπαρά
24,3 g
εκ των οποίων κορεσμένα
9,3 g
Φυτικές ίνες
3,4 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

  1. Ψήσε τα τομάτιλο, τις πιπεριές, το κρεμμύδι και το σκόρδο 15 λεπτά στο γκριλ και χτύπησέ τα στο μπλέντερ με τον κόλιανδρο.
  2. Σοτάρισε το χοιρινό σε κύβους, πρόσθεσε τη σάλτσα, το κύμινο και τον ζωμό.
  3. Άφησε να σιγοβράσει 1 ώρα και 45 λεπτά και τελείωσε με λάιμ.

Κι άλλες ιδέες

Μοσχάρι μπουργκινιόν3 ώρ. 30 λεπ. · 6 άτ.Κολόμπο με χοιρινό1 ώρ. 20 λεπ. · 4 άτ.Γκούλας2 ώρ. 20 λεπ. · 6 άτ.Pulled pork και coleslaw4 ώρ. 20 λεπ. · 8 άτ.Οσομπούκο1 ώρ. 50 λεπ. · 4 άτ.Γαλοπούλα μαρένγκο κατσαρόλας1 ώρ. 05 λεπ. · 4 άτ.Ρολά μοσχαρίσιου (paupiettes)1 ώρ. · 4 άτ.Μοσχάρι με καρότα2 ώρ. 50 λεπ. · 6 άτ.

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.