Κάρι ψαριού με γάλα καρύδας

Ενδεικτική φωτογραφία: Asif Saleh — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Ψάρια

Κάρι ψαριού με γάλα καρύδας

Απαλό, αρωματικό, έτοιμο σε 25 λεπτά.

25 λεπ.
4 άτομα
Εύκολο
Μέτριο κόστος
Ινδική

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημένα Προσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Τζίντζερ
Κόλιανδρος
1 Lime

Για συνοδευτικό

300 γρ. Ρύζι μπασμάτι

Διατροφική αξία

332 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες: 29,9 g
Υδατάνθρακες: 6,9 g
εκ των οποίων σάκχαρα: 4,8 g
Λιπαρά: 19,9 g
εκ των οποίων κορεσμένα: 16,7 g
Φυτικές ίνες: 2,3 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

Σοτάρισε το κρεμμύδι και το τζίντζερ με την πάστα κάρι.
Πρόσθεσε το γάλα καρύδας και τις ντομάτες για 5 λεπτά.
Τοποθέτησε το ψάρι σε κομμάτια και άφησέ το να σιγοβράσει 6 λεπτά.
Πρόσθεσε κόλιανδρο και lime.

Κι άλλες ιδέες

Ζυμαρικά με σολομό20 λεπ. · 4 άτ.Μακαρόνια με τόνο και ντομάτα20 λεπ. · 4 άτ.Σολομός στο φούρνο25 λεπ. · 4 άτ.Μπακαλιάρος με σως λεμονιού25 λεπ. · 4 άτ.Μύδια μαρινιέρ30 λεπ. · 4 άτ.Γαρίδες με σκόρδο και μαϊντανό15 λεπ. · 4 άτ.Σπιτικό πανέ ψάρι25 λεπ. · 4 άτ.Σαλάτα νισουάζ30 λεπ. · 4 άτ.