Μπακαλιάρος με σως λεμονιού

Ενδεικτική φωτογραφία: Ralph Daily from Birmingham, United States — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Ψάρια

Μπακαλιάρος με σως λεμονιού

Ένα λευκό, τρυφερό ψάρι με σως βουτύρου και λεμονιού στα γρήγορα.

25 λεπ.
4 άτομα
Εύκολο
Πιο ακριβό
Γαλλική

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημένα Προσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Μαϊντανός
Αλάτι
Πιπέρι

Για συνοδευτικό

800 γρ. Βραστές πατάτες

Διατροφική αξία

262 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες: 24,5 g
Υδατάνθρακες: 1,9 g
εκ των οποίων σάκχαρα: 1,1 g
Λιπαρά: 16,7 g
εκ των οποίων κορεσμένα: 10,9 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

Μαγείρεψε τον μπακαλιάρο 4 λεπτά από κάθε πλευρά στο μισό βούτυρο.
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, λιώσε το ασκαλώνιο στο υπόλοιπο βούτυρο.
Πρόσθεσε τον χυμό λεμονιού και την κρέμα και άφησε να μειωθεί για 2 λεπτά.
Περίχυσε το ψάρι με τη σως και πασπάλισε με μαϊντανό.

Κι άλλες ιδέες

Ζυμαρικά με σολομό20 λεπ. · 4 άτ.Μακαρόνια με τόνο και ντομάτα20 λεπ. · 4 άτ.Σολομός στο φούρνο25 λεπ. · 4 άτ.Μύδια μαρινιέρ30 λεπ. · 4 άτ.Γαρίδες με σκόρδο και μαϊντανό15 λεπ. · 4 άτ.Σπιτικό πανέ ψάρι25 λεπ. · 4 άτ.Κάρι ψαριού με γάλα καρύδας25 λεπ. · 4 άτ.Σαλάτα νισουάζ30 λεπ. · 4 άτ.