Ψάρια
Μύδια μαρινιέρ
Με λευκό κρασί και ασκαλώνια, συνοδευμένα με τηγανητές πατάτες.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Για συνοδευτικό
Διατροφική αξία
212 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 17,2 g
- Υδατάνθρακες
- 7,2 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 0,7 g
- Λιπαρά
- 9 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 4,8 g
- Φυτικές ίνες
- 0,5 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Καθάρισε και ξέπλυνε τα μύδια και πέταξε όσα μένουν ανοιχτά.
- Λιώσε τα ασκαλώνια στο βούτυρο.
- Πρόσθεσε το κρασί, το θυμάρι και μετά τα μύδια· σκέπασε σε δυνατή φωτιά.
- Ανακάτεψε μετά από 3 λεπτά: μόλις ανοίξουν (5 με 7 λεπτά) είναι έτοιμα. Πρόσθεσε μαϊντανό και πιπέρι.
Κι άλλες ιδέες
Σαλάτα νισουάζ30 λεπ. · 4 άτ.Σουβλάκια κοτόπουλο tikka30 λεπ. · 4 άτ.Σεβίτσε ψαριού20 λεπ. · 4 άτ.Ταρτάρ σολομού με αβοκάντο15 λεπ. · 4 άτ.Σαρδέλες στη σχάρα με σαλάτα ντομάτας18 λεπ. · 4 άτ.Σαλάτα ρυζιού με διάφορα30 λεπ. · 4 άτ.Τάκος με ψάρι30 λεπ. · 4 άτ.Φιλέτα barbounia à la provençale30 λεπ. · 4 άτ.
Νίκαια
Ινδική
Περουβιανή
Μεξικάνικη
Προβηγκιανή
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.