Ecomely

Γλώσσα

Φρεζιέ (Fraisier): φωτογραφία του πιάτου
Ενδεικτική φωτογραφία: SUBARUsti2020hk — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Επιδόρπια

Φρεζιέ (Fraisier)

Παντεσπάνι, κρέμα μουσελίν βανίλιας και ολόκληρες φράουλες σε στεφάνι.

  • 1 ώρ. 25 λεπ.
  • 8 άτομα
  • Απαιτητικό
  • Μέτριο κόστος
  • Γαλλική

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημέναΠροσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Διατροφική αξία

496 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες
9,9 g
Υδατάνθρακες
59,2 g
εκ των οποίων σάκχαρα
42,1 g
Λιπαρά
23,6 g
Φυτικές ίνες
3,3 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

  1. Ψήσε ένα παντεσπάνι 25 λεπτά στους 180 °C και κόψε το σε δύο δίσκους.
  2. Φτιάξε κρέμα ζαχαροπλαστικής και μετά χτύπησέ την με το μαλακό βούτυρο.
  3. Μέσα σε κρίκο τοποθέτησε έναν δίσκο ποτισμένο με σιρόπι, φράουλες κομμένες στη μέση ακουμπισμένες στο τοίχωμα, κρέμα και φράουλες.
  4. Σκέπασε με τον δεύτερο δίσκο, κρέμα και μετά με ανοιγμένη μαρζιπάνη· 4 ώρες στο ψυγείο.

Κι άλλες ιδέες

Μύδια μαρινιέρ30 λεπ. · 4 άτ.Κλαφουτί με κεράσια55 λεπ. · 6 άτ. · οικονομικήΜαριναρισμένα σουβλάκια κοτόπουλο35 λεπ. · 6 άτ.Σουβλάκια κοτόπουλο tikka30 λεπ. · 4 άτ.Ποτήρια δροσιάς με κόκκινα φρούτα10 λεπ. · 6 άτ.Βιτέλο τονάτο1 ώρ. · 6 άτ.Τάρτα με βερίκοκα και αμύγδαλα50 λεπ. · 8 άτ.Φράουλες με ζάχαρη και σαντιγί10 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.