Κρέατα
Βιτέλο τονάτο
Λεπτές φέτες κρύου μοσχαριού με κρεμώδη σάλτσα τόνου και κάπαρης.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Διατροφική αξία
299 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 43,8 g
- Υδατάνθρακες
- 0,6 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 0,2 g
- Λιπαρά
- 13,1 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 4 g
- Φυτικές ίνες
- 0,1 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Ψήσε το κρέας για 40 λεπτά στους 180 °C και άφησέ το να κρυώσει εντελώς.
- Χτύπησε στο μπλέντερ τον τόνο, τη μαγιονέζα, τις αντζούγιες, το χυμό λεμονιού και λίγο νερό.
- Κόψε το μοσχάρι σε πολύ λεπτές φέτες, περίχυσε με τη σάλτσα και πασπάλισε με κάπαρη.
Κι άλλες ιδέες
Γαλλική
Ανατολίτικη
Γαλλική
Νίκαια
Ελληνική
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.