Σνακ & ζαχαροπλαστική
Σπιτικά marshmallows
Αφράτοι κύβοι με βανίλια ή ανθόνερο, κυλισμένοι σε ζάχαρη άχνη: πολύ καλύτεροι από του εμπορίου.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Διατροφική αξία
167 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 2,3 g
- Υδατάνθρακες
- 39,4 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 35 g
- Λιπαρά
- 0 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 0 g
- Φυτικές ίνες
- 0 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Μούλιασε τη ζελατίνη σε κρύο νερό.
- Μαγείρεψε τη ζάχαρη με το νερό στους 130 °C· εκτός φωτιάς, πρόσθεσε τη στραγγισμένη ζελατίνη.
- Χτύπησε τα ασπράδια σε μαρέγκα και ρίξε το σιρόπι σε λεπτή ροή ενώ χτυπάς· συνέχισε 10 λεπτά μέχρι το μείγμα να γίνει χλιαρό και πολύ πηχτό, μετά πρόσθεσε άρωμα και χρώμα.
- Άπλωσε σε φόρμα πασπαλισμένη με ζάχαρη άχνη και corn flour, άφησε να δέσει 4 ώρες και μετά κόψε σε κύβους κυλισμένους σε αυτό το μείγμα.
Κι άλλες ιδέες
Κρέπες30 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΚέικ γιαουρτιού45 λεπ. · 8 άτ. · οικονομικήΜαντλέν25 λεπ. · 24 άτ. · οικονομικήPancakes25 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΒάφλες35 λεπ. · 6 άτ. · οικονομικήΚομπόστα μήλου35 λεπ. · 6 άτ. · οικονομικήΜάφινς με μύρτιλα37 λεπ. · 12 άτ. · οικονομικήFrench toast20 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική
Γαλλική
Γαλλική
Λορένη
Αμερικανική
Αμερικανική
Γαλλική
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.