Ecomely

Γλώσσα

Χουνκιάρ μπεγεντί: φωτογραφία του πιάτου
Ενδεικτική φωτογραφία: E4024 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Κρέατα

Χουνκιάρ μπεγεντί

Κοκκινιστό αρνάκι με ντομάτα πάνω σε καπνιστό πουρέ μελιτζάνας με τυρί.

  • 1 ώρ. 40 λεπ.
  • 4 άτομα
  • Μέτριο
  • Πιο ακριβό
  • Τουρκική

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημέναΠροσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Διατροφική αξία

458 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες
41 g
Υδατάνθρακες
17,8 g
εκ των οποίων σάκχαρα
12 g
Λιπαρά
22,9 g
εκ των οποίων κορεσμένα
11,9 g
Φυτικές ίνες
7,6 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

  1. Σιγόβρασε το αρνί με κρεμμύδι, σκόρδο, ντομάτες και θυμάρι για 1 ώρα.
  2. Ψήσε τις μελιτζάνες ολόκληρες στη φλόγα ή στη σχάρα και κράτησε τη σάρκα τους.
  3. Φτιάξε μια μπεσαμέλ και πρόσθεσε τη μελιτζάνα και το τυρί.
  4. Σέρβιρε το κοκκινιστό πάνω στον πουρέ.

Κι άλλες ιδέες

Παρμαντιέ με κιμά1 ώρ. · 4 άτ.Ρακλέτ35 λεπ. · 4 άτ.Φοντί σαβουάγιαρ30 λεπ. · 4 άτ.Σπιτικά μπέργκερ25 λεπ. · 4 άτ.Τσίλι κον κάρνε1 ώρ. · 4 άτ.Ψητό κοτόπουλο1 ώρ. 30 λεπ. · 4 άτ.Κους κους1 ώρ. 30 λεπ. · 6 άτ.Παέγια1 ώρ. · 6 άτ.

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.