Κρέατα
Κάρι Μασαμάν
Το πιο γλυκό ταϊλανδέζικο κάρι: βοδινό, πατάτες, φιστίκια και κανέλα.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Για συνοδευτικό
Διατροφική αξία
736 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 57 g
- Υδατάνθρακες
- 30,4 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 9 g
- Λιπαρά
- 41,5 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 23,3 g
- Φυτικές ίνες
- 4,9 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Σοτάρισε την πάστα κάρι με λίγο γάλα καρύδας.
- Πρόσθεσε το κρέας, το υπόλοιπο γάλα καρύδας, την κανέλα και 30 cl νερό· σιγοβράσε 1 ώρα.
- Πρόσθεσε πατάτες, κρεμμύδι και φιστίκια και μαγείρεψε 30 λεπτά.
- Καρύκευσε με σάλτσα ψαριού, ζάχαρη και lime.
Κι άλλες ιδέες
Μοσχάρι μπουργκινιόν3 ώρ. 30 λεπ. · 6 άτ.Κολόμπο με χοιρινό1 ώρ. 20 λεπ. · 4 άτ.Γκούλας2 ώρ. 20 λεπ. · 6 άτ.Pulled pork και coleslaw4 ώρ. 20 λεπ. · 8 άτ.Οσομπούκο1 ώρ. 50 λεπ. · 4 άτ.Γαλοπούλα μαρένγκο κατσαρόλας1 ώρ. 05 λεπ. · 4 άτ.Ρολά μοσχαρίσιου (paupiettes)1 ώρ. · 4 άτ.Μοσχάρι με καρότα2 ώρ. 50 λεπ. · 6 άτ.
Βουργουνδική
Αντιλλιανή
Ουγγρική
Αμερικανική
Ιταλική
Γαλλική
Γαλλική
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.