Επιδόρπια
Μιλφέιγ (Mille-feuille)
Καραμελωμένη σφολιάτα και κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλιας, με γλάσο φοντάν.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Διατροφική αξία
532 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 9,2 g
- Υδατάνθρακες
- 76,2 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 39,2 g
- Λιπαρά
- 20,5 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 7,9 g
- Φυτικές ίνες
- 2 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Ψήσε τις σφολιάτες, τρυπημένες με πιρούνι, ανάμεσα σε δύο ταψιά για 25 λεπτά στους 190 °C.
- Φτιάξε κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλιας και άφησέ την να κρυώσει.
- Κόψε 3 ίσα ορθογώνια και εναλλάξ στρώσε σφολιάτα και κρέμα.
- Γλάσαρε την επιφάνεια με ζάχαρη άχνη αραιωμένη με νερό και φτιάξε γραμμές με κακάο.
Κι άλλες ιδέες
Κρέμα μπρουλέ1 ώρ. 15 λεπ. · 6 άτ. · οικονομικήΚλαφουτί με κεράσια55 λεπ. · 6 άτ. · οικονομικήΦαρ μπρετόν (Far breton)1 ώρ. 05 λεπ. · 8 άτ. · οικονομικήΛεμονόπιτα με μαρέγκα1 ώρ. 10 λεπ. · 8 άτ. · οικονομικήΚραμπλ με μήλα45 λεπ. · 6 άτ. · οικονομικήΤσ�ζκέικ1 ώρ. 10 λεπ. · 8 άτ. · οικονομικήΤάρτα Tatin1 ώρ. 10 λεπ. · 8 άτ. · οικονομικήPastéis de nata45 λεπ. · 6 άτ. · οικονομική
Γαλλική
Λιμουζέν
Βρετονική
Γαλλική
Αμερικανική
Γαλλική
Πορτογαλική
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.