Ecomely

Γλώσσα

Κοτόπουλο με μόλε: φωτογραφία του πιάτου
Ενδεικτική φωτογραφία: Melissa Doroquez — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Κρέατα

Κοτόπουλο με μόλε

Μεξικάνικη σάλτσα με πιπεριές, μπαχαρικά και σοκολάτα, πάνω σε κοτόπουλο.

  • 1 ώρ. 30 λεπ.
  • 6 άτομα
  • Μέτριο
  • Μέτριο κόστος
  • Μεξικάνικη

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημέναΠροσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Για συνοδευτικό

Διατροφική αξία

496 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες
35 g
Υδατάνθρακες
16,1 g
εκ των οποίων σάκχαρα
9,7 g
Λιπαρά
31,2 g
εκ των οποίων κορεσμένα
9,1 g
Φυτικές ίνες
4,2 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

  1. Βράσε το κοτόπουλο για 30 λεπτά σε αλατισμένο νερό και κράτησε το ζωμό.
  2. Μούσκεψε τις πιπεριές και καβούρδισε τα αμύγδαλα, την τορτίγια και τα μπαχαρικά.
  3. Χτύπησε τα πάντα στο μπλέντερ με τις ντομάτες, το κρεμμύδι, τις σταφίδες και το ζωμό· άφησε να σιγοβράσει 20 λεπτά και πρόσθεσε τη σοκολάτα.
  4. Περίχυσε το κοτόπουλο με τη σάλτσα και πασπάλισε με σουσάμι.

Κι άλλες ιδέες

Παρμαντιέ με κιμά1 ώρ. · 4 άτ.Σπιτικά μπέργκερ25 λεπ. · 4 άτ.Τσίλι κον κάρνε1 ώρ. · 4 άτ.Ψητό κοτόπουλο1 ώρ. 30 λεπ. · 4 άτ.Κους κους1 ώρ. 30 λεπ. · 6 άτ.Κάρι κοτόπουλο40 λεπ. · 4 άτ.Μπλανκέτ μοσχαριού2 ώρ. · 6 άτ.Πο-ο-φε3 ώρ. 30 λεπ. · 6 άτ.

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.