Ecomely

Γλώσσα

Παρί-Μπρεστ (Paris-Brest): φωτογραφία του πιάτου
Ενδεικτική φωτογραφία: Deror_avi — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Επιδόρπια

Παρί-Μπρεστ (Paris-Brest)

Στεφάνι από ζύμη σου γεμισμένο με κρέμα μουσελίν πραλίνας.

  • 1 ώρ. 25 λεπ.
  • 8 άτομα
  • Απαιτητικό
  • Μέτριο κόστος
  • Γαλλική

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημέναΠροσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Διατροφική αξία

570 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες
10,8 g
Υδατάνθρακες
41,9 g
εκ των οποίων σάκχαρα
24,4 g
Λιπαρά
39,4 g
Φυτικές ίνες
1,7 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

  1. Σχημάτισε με σακούλα ζαχαροπλαστικής ένα στεφάνι από ζύμη σου, πασπάλισε με αμύγδαλα και ψήσε 35 λεπτά στους 180 °C.
  2. Φτιάξε κρέμα ζαχαροπλαστικής και άφησέ την να κρυώσει.
  3. Χτύπησε το μαλακό βούτυρο με την πραλίνα και μετά με την κρέμα ζαχαροπλαστικής.
  4. Κόψε το στεφάνι στη μέση, γέμισέ το γενναιόδωρα με σακούλα και πασπάλισε με ζάχαρη άχνη.

Κι άλλες ιδέες

Ταρτιφλέτ1 ώρ. · 4 άτ.Αρνίσιο μπούτι με φασόλια φλαζολέ1 ώρ. 15 λεπ. · 6 άτ.Γκουζέρ με τυρί45 λεπ. · 25 άτ.Κρέμα μπρουλέ1 ώρ. 15 λεπ. · 6 άτ. · οικονομικήΚλαφουτί με κεράσια55 λεπ. · 6 άτ. · οικονομικήΦαρ μπρετόν (Far breton)1 ώρ. 05 λεπ. · 8 άτ. · οικονομικήΜπράουνις40 λεπ. · 12 άτ.Λεμονόπιτα με μαρέγκα1 ώρ. 10 λεπ. · 8 άτ. · οικονομική

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.