Σάλτσες & βάσεις
Σπιτική ζύμη μπρισέ
Για όλες τις κις και τις τάρτες.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Διατροφική αξία
313 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 6,9 g
- Υδατάνθρακες
- 28,4 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 0,8 g
- Λιπαρά
- 18,5 g
- Φυτικές ίνες
- 1,5 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Τρίψε με τα δάχτυλα το αλεύρι με το βούτυρο κομμένο σε κύβους, μέχρι να γίνει σαν ψιλή άμμος.
- Πρόσθεσε το αυγό, το αλάτι και το νερό και σχημάτισε μια μπάλα χωρίς να ζυμώσεις πολύ.
- Άφησε τη ζύμη να ξεκουραστεί 30 λεπτά στο ψυγείο πριν την ανοίξεις.
Κι άλλες ιδέες
Τηγανιά με λαχανικά του ήλιου35 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΤαπενάντ10 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΜπεσαμέλ12 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΒινεγκρέτ με μουστάρδα3 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΣπιτική μαγιονέζα10 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΖύμη για πίτσα15 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΣπιτικός πουρές30 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΤζατζίκι10 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική
Προβηγκιανή
Γαλλική
Γαλλική
Γαλλική
Ιταλική
Γαλλική
Ελληνική
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.