Χορτοφαγικά
Πατάτες ντισές (Pommes duchesse)
Πουρές με κρόκο αυγού, σε σχήμα ροζέτας, ψημένος στον φούρνο ως να ροδίσει.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Διατροφική αξία
297 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 6,5 g
- Υδατάνθρακες
- 32,7 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 1,7 g
- Λιπαρά
- 14,3 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 8,1 g
- Φυτικές ίνες
- 3,6 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Βράσε τις πατάτες, λιώσε τες και στέγνωσε τον πουρέ πάνω στη φωτιά.
- Πρόσθεσε το βούτυρο, τους κρόκους και το μοσχοκάρυδο.
- Σχημάτισε ροζέτες με σακουλάκι ζαχαροπλαστικής και ντουί με οδοντωτή μύτη.
- Ψήσε για 20 λεπτά στους 200 °C μέχρι να ροδίσουν.
Κι άλλες ιδέες
Γκρατέν ντοφινουά1 ώρ. 35 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήMac and cheese35 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΓκρατέν με κολοκυθάκια45 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΓκρατέν με κουνουπίδι45 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΨητά ρεβίθια και λαχανικά50 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήPatatas bravas55 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΚεφτεδάκια με κόκκινες φακές45 λεπ. · 4 άτ.Τιάν προβανσάλ1 ώρ. 20 λεπ. · 6 άτ. · οικονομική
Ντοφινέ
Αμερικανική
Γαλλική
Γαλλική
Ισπανική
Προβηγκιανή
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.