Ecomely

Γλώσσα

Ρογκάν τζος: φωτογραφία του πιάτου
Ενδεικτική φωτογραφία: gahdjun — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Κρέατα

Ρογκάν τζος

Κάρι αρνιού από το Κασμίρ, κόκκινο και αρωματικό, με γιαούρτι και μπαχαρικά.

  • 1 ώρ. 50 λεπ.
  • 4 άτομα
  • Μέτριο
  • Πιο ακριβό
  • Ινδική

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημέναΠροσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Για συνοδευτικό

Διατροφική αξία

461 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες
33,5 g
Υδατάνθρακες
7,4 g
εκ των οποίων σάκχαρα
4,5 g
Λιπαρά
32,4 g
εκ των οποίων κορεσμένα
8,5 g
Φυτικές ίνες
2 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

  1. Ψήσε στο λάδι τα ολόκληρα μπαχαρικά μέχρι να τσιτσιρίσουν και πρόσθεσε τα κρεμμύδια.
  2. Πρόσθεσε το σκόρδο, το τζίντζερ, το κρέας και την πάπρικα.
  3. Πρόσθεσε το γιαούρτι, τον πελτέ και νερό, και σιγόβρασε για 1 ώρα και 15 λεπτά.

Κι άλλες ιδέες

Μοσχάρι μπουργκινιόν3 ώρ. 30 λεπ. · 6 άτ.Κολόμπο με χοιρινό1 ώρ. 20 λεπ. · 4 άτ.Γκούλας2 ώρ. 20 λεπ. · 6 άτ.Pulled pork και coleslaw4 ώρ. 20 λεπ. · 8 άτ.Οσομπούκο1 ώρ. 50 λεπ. · 4 άτ.Γαλοπούλα μαρένγκο κατσαρόλας1 ώρ. 05 λεπ. · 4 άτ.Ρολά μοσχαρίσιου (paupiettes)1 ώρ. · 4 άτ.Μοσχάρι με καρότα2 ώρ. 50 λεπ. · 6 άτ.

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.