Ecomely

Γλώσσα

Βίνταλου με χοιρινό: φωτογραφία του πιάτου
Ενδεικτική φωτογραφία: cyclonebill — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Κρέατα

Βίνταλου με χοιρινό

Κάρι από τη Γκόα με ξίδι, σκόρδο και καυτερή πιπεριά: πικάντικο και αρωματικό.

  • 1 ώρ. 35 λεπ.
  • 4 άτομα
  • Μέτριο
  • Μέτριο κόστος
  • Ινδική

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημέναΠροσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Για συνοδευτικό

Διατροφική αξία

537 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες
38,5 g
Υδατάνθρακες
6,9 g
εκ των οποίων σάκχαρα
4,1 g
Λιπαρά
38,9 g
εκ των οποίων κορεσμένα
12,1 g
Φυτικές ίνες
2,6 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

  1. Χτύπησε στο μπλέντερ το σκόρδο, το τζίντζερ, τα μπαχαρικά και το ξίδι να γίνουν πάστα· μαρινάρισε το χοιρινό για 2 ώρες.
  2. Σοτάρισε τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν, πρόσθεσε το κρέας με τη μαρινάδα του.
  3. Πρόσθεσε τις ντομάτες και ένα ποτήρι νερό, και άφησε να σιγοβράσει για 1 ώρα.

Κι άλλες ιδέες

Μοσχάρι μπουργκινιόν3 ώρ. 30 λεπ. · 6 άτ.Κολόμπο με χοιρινό1 ώρ. 20 λεπ. · 4 άτ.Γκούλας2 ώρ. 20 λεπ. · 6 άτ.Pulled pork και coleslaw4 ώρ. 20 λεπ. · 8 άτ.Οσομπούκο1 ώρ. 50 λεπ. · 4 άτ.Γαλοπούλα μαρένγκο κατσαρόλας1 ώρ. 05 λεπ. · 4 άτ.Ρολά μοσχαρίσιου (paupiettes)1 ώρ. · 4 άτ.Μοσχάρι με καρότα2 ώρ. 50 λεπ. · 6 άτ.

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.