Äggsmörgås (tartine aux œufs)

Preparación

1. Place les œufs dans une casserole d'eau froide, porte à ébullition puis laisse cuire 9 minutes.
2. Refroidis les œufs sous l'eau froide, écale-les et écrase-les grossièrement à la fourchette.
3. Mélange les œufs avec la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre.
4. Tartine généreusement les tranches de pain de la préparation aux œufs.
5. Ajoute quelques feuilles de laitue, des rondelles de radis et saupoudre de ciboulette.
6. Sers immédiatement, à température ambiante ou légèrement frais.