Ensaladas y entrantes
Espárragos con huevos poché y parmesano
Espárragos verdes asados, huevo de yema líquida y lascas de parmesano.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Información nutricional
218 kcal por ración
- Proteínas
- 13,6 g
- Hidratos de carbono
- 4,9 g
- de los cuales azúcares
- 3,9 g
- Grasas
- 15,2 g
- de las cuales saturadas
- 4,5 g
- Fibra
- 3,9 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Asa los espárragos con aceite 10 min a 220 °C.
- Cuece los huevos 6 min, enfríalos y pélalos.
- Coloca los espárragos, el huevo abierto, el parmesano, el limón y la flor de sal.
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italiana
libanesa
Receta original de Ecomely.