Ensalada de sandía, feta y menta

Foto ilustrativa: Omar Chatriwala of Al Jazeera English — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Ensaladas y entrantes

Ensalada de sandía, feta y menta

Dulce y salado, ultrafresco para los días de calor sofocante.

10 min
4 personas
Fácil
Moderado

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Ingredientes

Especias y condimentos

Menta
2 cdas. Aceite de oliva
Pimienta

A tu gusto

Aceitunas negras

Información nutricional

282 kcal por ración

Proteínas: 9,3 g
Hidratos de carbono: 15,7 g
de los cuales azúcares: 13,9 g
Grasas: 19,6 g
Fibra: 1,9 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Corta la sandía y el pepino en cubos.
Corta la cebolla roja en láminas muy finas.
Mezcla con el queso feta desmenuzado y la menta picada.
Aliña con zumo de lima y aceite, echa pimienta y sirve bien fría.

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