Meriendas y repostería
Biskotso
Pan dulce tostado y crujiente, a menudo hecho con pan de molde, mantequilla y azúcar caramelizado. Es una comida callejera filipina que se sirve típicamente a la merienda con café o chocolate caliente.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Información nutricional
423 kcal por ración
- Proteínas
- 6,9 g
- Hidratos de carbono
- 50,9 g
- de los cuales azúcares
- 28 g
- Grasas
- 20,8 g
- de las cuales saturadas
- 12 g
- Fibra
- 1,2 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Derrite la mantequilla y mézclala con el azúcar moreno y la canela.
- Unta las rebanadas de pan con esta mezcla, por ambos lados.
- Coloca las rebanadas sobre una bandeja cubierta con papel de horno.
- Hornea de 10 a 12 minutos, hasta que la superficie esté dorada y caramelizada.
- Dales la vuelta a mitad de la cocción para dorar el otro lado.
- Deja templar unos minutos antes de servir.
Variantes y trucos
Versión de chocolate. Añade 2 cucharadas de cacao en polvo a la mezcla de mantequilla y azúcar.
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Receta original de Ecomely.