Utap

Galletas filipinas crujientes con la superficie agrietada, hechas con harina, azúcar y leche de coco. Se disfrutan con café, sobre todo en el desayuno o la merienda.

40 min
6 personas
Media
Económico
🇵🇭 Filipinas

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Preparación

Precalienta el horno a 180 °C.
Trabaja la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema lisa.
Añade el huevo, la vainilla y la leche de coco, y mezcla bien.
Incorpora poco a poco la harina, la levadura y la sal hasta obtener una masa suave.
Forma bolitas pequeñas, aplánalas ligeramente y colócalas sobre una bandeja cubierta con papel de horno.
Hornea de 15 a 18 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y agrietada.
Deja enfriar sobre una rejilla antes de degustarlas.