Preparación

Disuelve la levadura y el azúcar en el agua tibia y deja reposar 5 minutos.
Mezcla la harina y la sal, luego añade el agua con levadura y el aceite de oliva.
Amasa durante 10 minutos hasta obtener una masa lisa y elástica, y deja levar 1 hora bajo un paño.
Divide la masa en 4 bolas, aplánalas en discos y rellena la mitad de ellos con jamón y queso.
Dobla los discos sobre el relleno y sella los bordes, luego colócalos en una bandeja y deja levar 30 minutos.
Pincela con huevo batido y hornea a 200 °C durante 20 minutos, hasta que estén bien dorados.

Versión vegetariana. Sustituye el jamón por tomates secos y pimientos asados.

Idioma