Torta de pan

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Calienta la leche con la vainilla y la ralladura de limón, y déjala infusionar 10 minutos.
3. Corta el pan en rebanadas y colócalas en una fuente engrasada apta para el horno.
4. Bate los huevos con el azúcar y viértelos sobre la leche infusionada colada.
5. Vierte esta mezcla sobre el pan y déjalo empapar 10 minutos, presionando de vez en cuando.
6. Espolvorea con azúcar moreno y canela, y hornea de 30 a 35 minutos, hasta que la superficie esté dorada y cuajada.
7. Deja templar antes de servir, con un poco de mermelada si quieres.