Ecomely

Idioma

Chili verde: foto del plato
Foto ilustrativa: Carstor — CC BY-SA 2.5, Wikimedia Commons
Carnes

Chili verde

Cerdo guisado en salsa verde de tomatillos, guindillas verdes y cilantro.

  • 2 h 20
  • 6 personas
  • Media
  • Moderado
  • mexicana

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Ingredientes

Ingredientes

Especias y condimentos

Para acompañar

Información nutricional

377 kcal por ración

Proteínas
31,8 g
Hidratos de carbono
6,2 g
de los cuales azúcares
4,7 g
Grasas
24,3 g
de las cuales saturadas
9,3 g
Fibra
3,4 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

  1. Asa los tomatillos, los pimientos, la cebolla y el ajo 15 min al gratinador y tritúralos con el cilantro.
  2. Dora el cerdo en dados, añade la salsa, el comino y el caldo.
  3. Cuece a fuego lento 1 h 45 y termina con lima.

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Receta original de Ecomely.