Ecomely

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Chowder de pescado: foto del plato
Foto ilustrativa: Jon Sullivan The original uploader was Y6y6y6 at English Wikipedia . — Public domain, Wikimedia Commons
Sopas

Chowder de pescado

Sopa cremosa de Nueva Inglaterra: patatas, panceta, pescado o almejas.

  • 45 min
  • 4 personas
  • Media
  • Más caro
  • estadounidense

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Ingredientes

Ingredientes

Especias y condimentos

Información nutricional

485 kcal por ración

Proteínas
31,6 g
Hidratos de carbono
31,7 g
de los cuales azúcares
10,1 g
Grasas
24,5 g
de las cuales saturadas
14,2 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

  1. Sofríe la panceta, la cebolla y el apio, y espolvorea con harina.
  2. Añade el caldo, la leche y las patatas en dados, y cuece 15 min.
  3. Añade el pescado en trozos y la nata, 5 min.
  4. Espolvorea con perejil.

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Receta original de Ecomely.