Ensaladas y entrantes
Dagobert
El dagobert es un bocadillo belga relleno de jamón, queso y verduras crudas, aderezado con mayonesa. Sencillo y generoso, se come con gusto en un picnic o como almuerzo rápido.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Información nutricional
1099 kcal por ración
- Proteínas
- 50,4 g
- Hidratos de carbono
- 151,2 g
- de los cuales azúcares
- 9,8 g
- Grasas
- 29,6 g
- de las cuales saturadas
- 10,7 g
- Fibra
- 8,7 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Corta las barras de pan por la mitad a lo largo sin separarlas del todo.
- Lava y escurre la lechuga, y corta los tomates y el pepino en rodajas finas.
- Unta el interior de las barras con mostaza y mayonesa.
- Rellena cada barra con jamón, queso en lonchas, lechuga, tomate y pepino.
- Sazona ligeramente con sal y pimienta, cierra y corta en trozos si hace falta.
- Sírvelo enseguida o guárdalo fresco envuelto en papel film.
Variantes y trucos
Dagobert caliente. Pásalo por el horno unos minutos a 200 °C hasta que el queso se derrita.
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Receta original de Ecomely.