Ecomely

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Dahl de lentejas rojas: foto del plato
Foto ilustrativa: Biswarup Ganguly — CC BY 3.0, Wikimedia Commons
Vegetariano

Dahl de lentejas rojas

Cremoso, suavemente especiado y muy económico.

  • 35 min
  • 4 personas
  • Fácil
  • Económico
  • india

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Ingredientes

Ingredientes

Especias y condimentos

Para acompañar

Información nutricional

437 kcal por ración

Proteínas
20,9 g
Hidratos de carbono
37,7 g
de los cuales azúcares
7,4 g
Grasas
19,6 g
de las cuales saturadas
16,7 g
Fibra
12,9 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

  1. Sofríe la cebolla, el ajo, el jengibre y las especias.
  2. Añade las lentejas enjuagadas, el tomate, la leche de coco y el agua.
  3. Cocina 20 min removiendo, hasta que quede suave y meloso.
  4. Sirve con arroz o naan.

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Receta original de Ecomely.