Ecomely

Idioma

Dal makhani: foto del plato
Foto ilustrativa: Radhikamprabhu82 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vegetariano

Dal makhani

Lentejas negras y alubias rojas cocidas lentamente con mantequilla y nata.

  • 2 h 15
  • 6 personas
  • Media
  • Económico
  • india

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Ingredientes

Ingredientes

Especias y condimentos

Para acompañar

Información nutricional

331 kcal por ración

Proteínas
13,6 g
Hidratos de carbono
25,3 g
de los cuales azúcares
4,3 g
Grasas
17,3 g
de las cuales saturadas
11 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

  1. Deja en remojo las lentejas y las alubias toda la noche y cuécelas 1 h.
  2. Sofríe la cebolla, el ajo, el jengibre y las especias en la mantequilla y añade los tomates.
  3. Añade las legumbres y cuece a fuego lento 45 min, machacando un poco.
  4. Termina con la nata y una nuez de mantequilla.

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Receta original de Ecomely.