Aperitivos
Hojas de parra rellenas
Arroz con hierbas y limón enrollado en hojas de parra, servido frío.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Información nutricional
279 kcal por ración
- Proteínas
- 2,9 g
- Hidratos de carbono
- 28,8 g
- de los cuales azúcares
- 2,1 g
- Grasas
- 15,9 g
- de las cuales saturadas
- 2,5 g
- Fibra
- 1,3 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Enjuaga y escalda las hojas.
- Mezcla el arroz crudo, las cebollas picadas, las hierbas, el aceite, el zumo de un limón y sal.
- Enrolla una cucharadita de relleno en cada hoja.
- Apriétalas en una cazuela, cubre con agua con limón y un plato encima; cuece 50 min.
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Receta original de Ecomely.