Postres
Tarta de fresas (fraisier)
Bizcocho genovés, crema mousselina de vainilla y fresas enteras en corona.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Información nutricional
496 kcal por ración
- Proteínas
- 9,9 g
- Hidratos de carbono
- 59,2 g
- de los cuales azúcares
- 42,1 g
- Grasas
- 23,6 g
- Fibra
- 3,3 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Hornea un bizcocho genovés 25 min a 180 °C y córtalo en dos discos.
- Prepara una crema pastelera y bátela después con la mantequilla pomada.
- Dentro de un aro, coloca un disco empapado, fresas cortadas por la mitad contra el borde, la crema y más fresas.
- Cubre con el segundo disco, crema y mazapán extendido; 4 h en el frigorífico.
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Receta original de Ecomely.