Ecomely

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Gado-gado: foto del plato
Foto ilustrativa: Ocdp — CC0, Wikimedia Commons
Ensaladas y entrantes

Gado-gado

Ensalada indonesia de verduras, huevos y tofu, bañada en salsa de cacahuete.

  • 40 min
  • 4 personas
  • Media
  • Económico
  • indonesia

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Ingredientes

Ingredientes

Salsa de cacahuete

Especias y condimentos

Información nutricional

618 kcal por ración

Proteínas
26 g
Hidratos de carbono
44,6 g
de los cuales azúcares
16,3 g
Grasas
34,8 g
de las cuales saturadas
13,5 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

  1. Cuece las patatas, las judías y los huevos; escalda los brotes de soja.
  2. Dora el tofu en cubos.
  3. Calienta los ingredientes de la salsa sin dejar de remover.
  4. Dispón todo en el plato y baña con la salsa.

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Receta original de Ecomely.