Jelly Babies

Caramelos de gelatina con forma de pequeños bebés, de sabor afrutado y textura blanda. Golosina muy popular en el Reino Unido, se come en el cine o en las ferias.

30 min
4 personas
Fácil
Moderado
🇬🇧 Reino Unido

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Ingredientes

A tu gusto

50 g Azúcar cristal para rebozar

Preparación

Vierte el zumo de frutas en un cazo, espolvorea la gelatina y deja hidratar 5 minutos.
Añade el azúcar, el jarabe de glucosa y el limón, y calienta a fuego suave removiendo hasta que todo se disuelva, sin llegar a hervir.
Vierte la preparación en un molde de silicona con forma de bebés o en una fuente poco profunda.
Deja cuajar en el frigorífico durante 2 horas.
Desmolda, corta o separa los caramelos y, si lo deseas, rebózalos en azúcar cristal.