Kebakko

Preparación

1. Tritura finamente la cebolla y el ajo, luego mézclalos con la carne picada, las especias, la sal y la pimienta.
2. Amasa bien hasta obtener una masa homogénea, dale forma de rollito alargado y deja reposar en el frío 15 minutos.
3. Precalienta el horno a 220 °C y cocina la carne 15 minutos, hasta que esté bien dorada y cocida por dentro.
4. Mientras tanto, prepara la salsa mezclando el yogur, el ajo machacado, el aceite de oliva y una pizca de sal.
5. Corta los tomates en rodajas, el pepino en láminas finas y la lechuga en tiras.
6. Calienta los panes unos minutos en el horno o en una sartén sin aceite.
7. Corta la carne cocida en lonchas finas y rellena cada pan con carne, verduras y salsa.
8. Añade el pimiento y la salsa picante al gusto, cierra y disfruta enseguida.