Hotsi

Preparación

1. Mezcla la carne picada con la cebolla picada, el huevo, el pan rallado, la crema, la sal, la pimienta y la nuez moscada hasta obtener una masa homogénea.
2. Forma hamburguesas de unos 1,5 cm de grosor y resérvalas en el frigorífico durante 15 minutos.
3. Prepara la ensalada: corta el pepino muy fino, mézclalo con la cebolla morada en juliana, el vinagre y el eneldo picado, y deja macerar.
4. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto y cocina las hamburguesas de 4 a 5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y bien hechas por dentro.
5. Escurre la ensalada de pepino y sírvela junto a las hamburguesas calientes.
6. Acompaña con patatas hervidas o puré para una comida completa.